Se você fizer uma pesquisa nos arquivos deste blog, vai verificar que, ao longo de quase dois anos e de mais de 500 postagens, já falamos dos usos da água para o abastecimento de populações, problemas de poluição das águas, dos usos abusivos e da escassez em várias regiões do mundo, dos usos para a navegação e, em algumas postagens, sobre os problemas que a construção de usinas hidrelétricas causam aos rios e às populações.
Vamos começar a falar hoje de um novo tema, absolutamente importante: as relações entre a água e a agricultura.
Pode até não parecer muito importante à primeira vista, mas a agricultura é a atividade humana que mais usa água e é, de longe, a que mais desperdiça esse elemento tão fundamental à vida. De acordo com dados da FAO – Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura, 70% da água disponível no mundo é utilizada para irrigação de plantações; no Brasil, esse índice é ligeiramente maior – são 72%. Porém, isso não é tudo – a tendência é que haja um aumento de 50% no uso da água em sistemas de irrigação nos países mais desenvolvidos até o ano de 2025; nos países em desenvolvimento, projeta-se um aumento de até 18% no consumo no mesmo período.
A maioria dos sistemas de irrigação em uso nas plantações trabalha usando bicos que fazem a dispersão de grandes volumes de água através da força hidráulica – na maioria dos casos, o volume de água lançado sobre as plantas é muito maior do que o necessário e grandes percentuais dessa água acabam se perdendo, especialmente pela evaporação. Ou seja, há desperdício tanto de energia quanto de água. Em regiões pobres é muito comum o uso de canais de irrigação, onde é a força da gravidade que leva a água a grandes distâncias dentro das plantações. Neste tipo de irrigação, as terras que estão mais próximas dos canais costumam ficar encharcadas, enquanto os trechos mais distantes recebem quantidades mínimas de água. Gasta-se muita água e os resultados finais para os produtores não são os melhores.
Estes volumes de água consumidos pela agricultura, que já são absolutamente críticos atualmente, simplesmente se tornarão insustentáveis caso as projeções de crescimento se confirmem nos próximos anos. Vou citar um único exemplo do volume de água usado por uma cultura agrícola – as uvas viníferas. A produção de uma única garrafa de vinho tem um “custo ambiental” de quase 900 litros de água, que é utilizada para a irrigação dos parreirais. Uma grande região produtora de vinhos poderá consumir toda a água disponível para sustentar suas plantações, deixando populações com quase nenhuma água para as suas necessidades. Esse problema está sendo vivido hoje pela África do Sul, um país que é um grande produtor mundial de vinhos e tem sofrido com uma fortíssima seca nos últimos anos. Surge então um dilema – usa-se a pouca água disponível para irrigar os parreirais ou se utiliza para o abastecimento da população?
Ao que tudo indica, os parreirais sul-africanos tem conseguido uma ligeira vantagem sobre as pessoas. Na Cidade do Cabo, um dos mais importantes destinos turísticos do país, a disponibilidade de água para cada habitante está na casa dos 50 litros diários. A OMS – Organização Mundial da Saúde, recomenda, no mínimo, 100 litros de água para cada pessoa por dia, que é suficiente para saciar a sede, para os banhos e sanitários, lavagem de roupas, cozinhar e fazer a higienização da habitação. Por outro lado, a produção de vinhos é fundamental para a geração de trabalho e renda para a população, além de receitas para o país. Vejam como a situação é complicada para todos.
E esse é um problema que tem se espalhado em diferentes culturas agrícolas, em diferentes regiões do mundo. Pessoas e plantações estarão disputando cada litro de água disponível com uma frequência cada vez maior.
Vamos explorar a fundo essas questões ao longo das próximas postagens.
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[…] defensivos agrícolas e água – alguns experimentos demonstraram que é possível uma economia de 98% no consumo de água, algo fundamental nesses nossos tempos. Essa alta produtividade, associada a um eficiente controle […]
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[…] mesmo a produção dos diferentes tipos de alimentos que consumimos depende da mineração: fertilizantes e corretivos de solos utilizam matérias […]
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[…] guerras sempre acabam, mas as pessoas precisarão continuar vivendo, especialmente se servindo dos frutos da terra. Sem terras férteis e sem água, o futuro dessas populações será, cada vez, mais […]
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[…] do rio Tubarão. Existem os lançamentos de esgotos in natura por inúmeras cidades, carreamento de resíduos de agrotóxicos e de fertilizantes de grandes áreas agrícolas, problemas criados por empresas cerâmicas e por olarias, além de um […]
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[…] encontrar inúmeras publicações falando sobre saneamento básico, resíduos sólidos, poluição, irrigação e agricultura, mineração, geração de energia elétrica, bacias hidrográficas e temas […]
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[…] de uma agricultura sustentável na Amazônia no longo prazo, essa produção depende também de disponibilidade de água e de luz solar incidindo diretamente sobre os solos. Água na Amazônia não costuma ser problema […]
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[…] desmatamentos e as queimadas em áreas florestais, a pecuária, a agricultura, a produção industrial e a geração de energia elétrica, entre outras atividades humanas, […]
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[…] – muita chuva na Floresta Amazônica e pouca água na região da Caatinga Nordestina. Na agricultora, nossa dependência das águas das chuvas é total, seja na forma direta por precipitação seja […]
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[…] atual de água no país está muito próxima da demanda para consumo da população, agricultura e […]
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[…] de essencial à vida humana, a água é fundamental para a dessedentação dos rebanhos animais e irrigação de culturas agrícolas. O caos ambiental que tomou conta do Haiti há várias décadas está destruindo, literalmente, […]
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[…] Segundo informações do Panorama de Uso da Terra de 2015, um informe do Governo Cubano, a maioria dos sistemas de irrigação em operação na Ilha são obsoletos e desperdiçam grandes volumes de água. Os planos do Governo local eram de duplicar a área irrigada até 2020, o que sem a troca dos sistemas de irrigação atuais por outros sistemas mais modernos como o micro gotejamento, é virtualmente impossível por falta de água. […]
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[…] atividades rurais em agricultura e pecuária são as grandes consumidoras de água de uma região ou de um país – consomem 70% da água disponível e, consequentemente, geram […]
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[…] relação entre a produção de alimentos e o alto consumo de água já foi tema de uma longa série de postagens anteriores. As atividades agropecuárias são as maiores consumidoras de água do mundo – elas consomem […]
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[…] ainda são de muita serventia para agricultores e pecuaristas, que captam essas águas para uso em sistemas de irrigação de plantações e para dessedentação de animais. Essas mesmas águas também são captadas para uso no […]
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[…] agricultura irrigada, que está crescendo bastante em áreas do Semiárido, é outra fonte importante de problemas […]
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[…] fantasma da desertificação e que tira o sono de muita gente é que mesmo contando com água, um elemento fundamental para a prática agrícola, esses solos não produzem praticamente nada, nem mesmo ervas para alimentação de animais. […]
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[…] ponta de vista ambiental, a agricultura e a pecuária são grandes fontes de impactos. A agricultura ancestral era praticada em terras abertas e sem grandes coberturas florestais. Cito […]
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[…] atividades na agricultura são as maiores consumidoras de água do mundo – em média, 70% dos volumes de água de uma região são consumidos por essas atividades. A […]
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[…] insumo vital para a agricultura é a água, um elemento raro na então Palestina. No Norte, a precipitação média anual é de 700 mm, […]
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[…] em média, perto de 70% dos recursos hídricos disponíveis em uma região acabam sendo usados por atividades agrícolas e pecuárias. A Índia não foge a essa regra e grande parte da água disponível no país é usada para esses […]
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[…] a concentrar grandes plantações de cana-de-açúcar e de grãos. Destruição de matas nativas e avanço de frentes agrícolas sempre impactam nas nascentes dos rios, que têm seus caudais diminuidos ao longo do […]
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[…] destaque importante que não pode ficar de fora desta breve análise é a forte produção agrícola desenvolvida na região da bacia hidrográfica do alto rio Paraná. Em qualquer lugar do mundo, a […]
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[…] Produção agrícola e água são as duas faces de uma mesma moeda – é impossível falar em uma coisa sem ter a outra disponível. Desde a “invenção da agricultura” pela humanidade, algo que deve ter acontecido entre 12 mil e 10 mil anos atrás, as regiões com as melhores terras e melhor oferta de água passaram a ser as mais disputadas por diferentes povos. […]
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[…] custa lembrar que a agricultura é a maior consumidora de água em qualquer lugar do mundo – em média, algo em torno de 70% dos recursos hídricos de uma região vaão para as atividades […]
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[…] já tratamos em inúmeras postagens aqui do blog, a agricultura é altamente dependente dos recursos hídricos. Em média, 70% dos recursos […]
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